Velkommen til et forum med god samvittighed hvor du finder lækre plantebaserede opskrifter til både krop og sind. For knap 5 år siden begav jeg mig ud på en grønnere rejse. Kort fortalt blev jeg meget interesseret i at spise mere plantebaseret og har sidenhen opnået meget viden herom og fået et nyt syn på kost, dyrevelfærd samt hvad sundhed er for mig.
Mit valg om at spise plantebaseret har aldrig føltes som en restriktion, men nærmere som en eksplosion af fantastiske smage og nye måder at lave mad på. Jeg har, uden tøven, aldrig spist så lækker mad, som efter jeg begyndte at spise sådan. Når jeg har lavet mad til familie, venner og bekendte, er jeg ofte blevet spurgt om opskriften. Dét motiverede mig til at skabe mit eget univers med opskrifter for at sætte mit præg på udviklingen indenfor plantebaseret mad. Hertil ønsker jeg at inspirere flere mennesker til at spise grønnere, selvfølgelig uden at gå på kompromis med madglæde, smag og tilfredsstillelse.