Dette er blevet min favorit morgemad i øjeblikket. Jeg elsker, at jeg kan spise morgenmad, der smager af min yndlingskage, som rent faktisk er sund og fyldt med gode fibre. Jeg har en underlig ting med oftere at spise varm morgenmad om sommeren end om vinteren og omvendt. For eksempel spiser jeg mere varm grød og risengrød om sommeren end om vinteren, og jeg drikker iskaffe året rundt og spiser iskold smoothiebowl henover vinteren. Jeg kan ikke logisk forklare hvorfor, men sådan kan jeg bare godt lide det. You do you, right?
Men tilbage til gulerodskagegrøden. Den er fyldt med dejlige, varmende krydderier og smag og så får du endda en grøntsag lige fra morgenstuden – win win! Jeg spiser den helst med hakkede valnødder og vaniljeyoghurt fra Lidl ovenpå. Jeg kan også finde på at spise creme cheese frosting til, find opskriften på den her. Hvis du elsker gulerodskage ligesom mig, bliver denne opskrift din nye favorit!
Hvis du laver denne gulerodskage grød (hvilket jeg klart vil anbefale!), så del det gerne og tag os på @madmedgodsamvittighed!
Gulerodskage grød
Ingredienser
- 1 dl. havregryn
- 1 tsk. stødt kanel
- 1 tsk. stødt muskatnød
- 1 tsk. vaniljepulver
- 0,5 tsk. stødt ingefær
- 0,5 tsk. stødt kardemomme
- 0,5 tsk. salt
- 1 knvsp. stødt nelliker
- 1 spsk. ahornsirup
- 1 revet gulerod
- 3 dl. vand eller plantemælk eller en blanding
- 1 hånfuld rosiner
- 1 håndfuld hakkede valnødder
Sådan gør du
- Bland alle ingredienser, undtagen valnødder, sammen i en lille gryde og varm grøden op. Når den koger, skrues ned på lav varme og røres rundt, indtil den ønskede konsistens er nået.
- Hæld den færdige grød i en skål og tilsæt de hakkede valnødder ovenpå. Spis med yoghurt eller creme cheese frosting for ekstra lækkerhed. Velbekomme!
Skriv et svar