Syltede rødløg er et super lækkert pift til salater og smagfuldt tilbehør til bl.a. sandwiches og hotdogs (vegan versions of course). Derudover tager de ingen tid at lave og er tilmed billigt! Her giver vi jer en simpel opskrift på vores yndlingstilbehør, og du er selvfølgelig velkommen til at tilsætte andre krydderier, hvis du har lyst til det.
De syltede rødløg får en fantastisk pink farve, som sætter ekstra flot kulør til retter og har en dejlig sur/sød smag – så både på smag og udseende scorer de point!
Vi tilbereder gerne de syltede rødløg nogle timer eller dagen før, vi indtager dem og har ofte et glas stående i køleskabet til ugen ud. Vi synes kun, smagen bliver bedre, jo længere tid de får lov til at marinere.
Syltede rødløg
Antal 1 glas
Ingredienser
- 2 rødløg
- 2 dl. eddike enten lager- eller æblecidereddike
- 0,5 dl. sukker
- evt. 1 tsk. peberkorn
Sådan gør du
- Skær tynde løgringe og kom dem i et gennemsigtigt glas.
- Kog eddike, sukker og evt. peberkorn op i en gryde, indtil sukkeret er fordampet.
- Hæld den kogte blanding over løgringene, luk glasset og køl det af i køleskabet.
Skriv et svar