Magiske snickers bidder – glutenfri og ultra lækre

Der er absolut ingen ord, der kan beskrive hvor godt disse snickers bidder smager. De er magiske, og noget af det bedste vi har smagt. Du skal hverken bruge blender eller nogle andre smarte maskiner til at lave denne opskrift. Alt du behøver er en skål, en gaffel, et komfur og en gryde – noget de fleste, hvis ikke alle, har derhjemme.

Kræver få ingredienser og er nemme at lave

Snickers bidderne er lavet af peanutbutter, kokosfibermel, ahornsirup, dadler, vaniljepulver, vand, saltede peanuts, mørk chokolade og lidt kokosolie. De er virkelig simple at lave, og man kan måske komme til at tænke, hvordan de kan smage SÅ godt, som de gør… netop derfor er de magiske.

Peanuts, dadler og chokolade er den bedste kombination! Vi er lidt afhængige af dem alle tre, men særligt medjool dadler dyppet i peanutbutter.

I denne opskrift har vi brugt små friske dadler, der kan findes i de fleste supermarkeder i grøntafdelingen til 25 kr. Du kan også bruge medjool dadler, men så skal der bruges færre, da de er større.

Skal ikke bages

Snickers bidderne er ikke bagte, men skal istedet i fryseren. Du har måske nogle fordomme om desserter, der ikke er bagt? Så lav denne opskrift og du vil blive overbevist om, at det er mindst ligeså lækkert som desserter, der har været i ovnen.

Naturligt glutenfri

Server snickers bidderne som dessert eller spis dem som en snack. Der kommer cirka 6 aflange barer, afhængigt af hvor tykke man skærer dem. Du kan også sagtens lave dobbelt portion, hvis der skal være til flere personer. Det dejlige ved denne opskrift er, at den naturligt er glutenfri, så den kan serveres til de fleste.

Vi anbefaler, at du sammensætter bunden, karamellen og peanuts dagen før, da det er vigtigt, at det er helt frossent, så chokoladen lægger sig pænt på overfladen og ikke ryger ned ad siderne.